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Preparación

¿Hay que ir en ayunas? Lo que cambió sobre el ayuno en los análisis

Por el equipo bioquímico de Laboratorios Dra. Defelippo · Revisado por Dra. Miriam Defelippo (M.N. 2600) en junio de 2026

En pocas palabras

Las recomendaciones científicas sobre el ayuno previo a los análisis han evolucionado: hoy muchos estudios pueden realizarse sin ayuno. La necesidad de ayuno depende del tipo de análisis solicitado y del criterio del médico tratante. En nuestro laboratorio respetamos siempre la indicación del médico solicitante y, cuando no especifica una preparación particular, asesoramos al paciente según las recomendaciones científicas vigentes para cada determinación.

¿Qué cambió?

Durante muchos años, “venir en ayunas” fue una indicación prácticamente universal para realizarse un análisis de sangre. Hoy sabemos que esto no siempre es necesario.

Las principales sociedades científicas internacionales y la evidencia disponible muestran que numerosos análisis pueden realizarse sin ayuno, lo que facilita el acceso al laboratorio, mejora la comodidad del paciente y refleja de manera más representativa su estado metabólico habitual.

No obstante, algunos estudios continúan requiriendo una preparación específica.

¿Qué análisis suelen requerir ayuno?

En términos generales, requieren aproximadamente 8 horas de ayuno (solo agua):

  • Glucemia en ayunas.
  • Curva de tolerancia oral a la glucosa.
  • Insulina basal e índice HOMA.
  • Algunas hormonas, como ACTH y prolactina (además con el reposo previo correspondiente).
  • Determinaciones específicas como ferremia, homocisteína y ácidos biliares.

¿Y cuáles generalmente pueden realizarse sin ayuno?

De acuerdo con las recomendaciones científicas actuales, y siempre que el médico tratante no indique lo contrario, muchos estudios de rutina pueden realizarse sin ayuno, entre ellos:

  • Hemograma.
  • Hepatograma.
  • Función renal.
  • Perfil lipídico (colesterol y triglicéridos).
  • Hormonas tiroideas.
  • Muchas otras determinaciones bioquímicas habituales.

¿Por qué cambió la recomendación para el colesterol y los triglicéridos?

Las recomendaciones de diversas sociedades científicas, entre ellas la European Atherosclerosis Society (EAS) y la European Federation of Clinical Chemistry and Laboratory Medicine (EFLM), demostraron que el perfil lipídico obtenido sin ayuno es adecuado para la mayoría de las situaciones clínicas y representa mejor las condiciones habituales del paciente, ya que la mayor parte del día transcurre en estado no ayunado.

No obstante, el médico tratante puede solicitar la determinación en ayunas cuando lo considere clínicamente conveniente.

Si tu estudio requiere ayuno

  • Podés consumir únicamente agua.
  • No debés consumir café, té, mate, leche, jugos ni bebidas azucaradas durante el período de ayuno.
  • La medicación habitual no debe suspenderse, salvo indicación expresa del médico tratante.

Recomendaciones generales antes de la extracción

  • Cumplí el ayuno únicamente cuando corresponda.
  • Evitá el consumo de alcohol durante las 24 horas previas.
  • Evitá realizar ejercicio físico intenso antes de la extracción.
  • Informá al personal del laboratorio la medicación que recibís habitualmente.

Un mensaje importante

La preparación para un análisis de laboratorio forma parte del proceso diagnóstico. La indicación del médico tratante siempre prevalece sobre las recomendaciones generales, ya que puede adaptar la preparación según la situación clínica, el motivo del estudio o el seguimiento de cada paciente.

Si tenés dudas sobre la preparación necesaria para tus análisis, consultanos antes de concurrir. Nuestro equipo bioquímico te orientará de acuerdo con la solicitud médica y las recomendaciones científicas vigentes.

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